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Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società - UNISG - University of Gastronomic Sciences

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Obiettivi Il Corso di Dottorato si svilupperà, in particolare, seguendo questi obiettivi:  la padronanza e l’elaborazione critica dei diversi modelli sociali e culturali nei quali si iscrivono i valori gastronomici la conoscenza delle principali proposte di formazione e di educazione miranti alla visione ecologica e sostenibile dell’alimentazione e della gastronomia l’elaborazione di una visione relazionale e interdipendente riguardo alla gastronomia, in funzione della proposizione di sistemi  virtuosi di politica e di diplomazia alimentare la sperimentazione di format creativi che si inseriscano  nei processi sociali e formativi relativamente all’educazione alimentare rendendola sempre più innovativa e incisiva a livello globale. Direzione del corso: Prof. Nicola Perullo Numero massimo di posti: 7 (6 borse) Lingua: inglese e italiano Pubblicazione Bando: 11 giugno 2018 Ammissioni: scadenza iscrizioni 23 luglio 2018 Pubblicazione esiti prima fase di selezione: 23 agosto 2018 Considerato che la scadenza di presentazione delle candidature al Corso di Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società coincide con un giorno festivo, la stessa si intende prorogata al primo giorno feriale successivo, lunedì 23 luglio 2018 a mezzanotte. Collegio docenti Il Corso di Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società esprimendo al più alto livello la natura internazionale e interdisciplinare dell’Ateneo, si configura come un Corso che, seppure non in convenzione con altre Università, prevede nel suo Collegio la presenza di docenti internazionali provenienti da molti Atenei del mondo che rappresentano la molteplicità degli approcci alle tematiche oggetto del Corso Docenti: Prof. Lorenzo Bairati – Università degli studi di Scienze Gastronomiche – Professore Associato di Diritto Privato Comparato Prof. Roberta Cevasco – Università degli studi di Scienze Gastronomiche – Professore Associato di Geografia Prof. Simone Cinotto – Università degli studi di Scienze Gastronomiche – Professore Associato di Storia Contemporanea Prof. Paolo Corvo – Università degli studi di Scienze Gastronomiche – Ricercatore in Sociologia Generale Prof. Timothy Ingold – University of Aberdeen – Professor in Social Anthropology Prof. Michiel Korthals – Wageningen University – Emeritus Professor of Applied Philosophy Prof. Paola Migliorini– Università degli studi di Scienze Gastronomiche – Ricercatore in Agronomia e Sistemi Colturali Erbacei e Ortofloricoli Prof. Alfred Maroyi – University of Fort Hare – Professor in Plant Ecology/Botany  Prof. Jan Masschelein – University of K.U. Leuven – Full professor Faculty of Psychology and Educational Sciences  Prof. Maria Giovanna Onorati – Università degli studi di Scienze Gastronomiche – Professore Associato di Sociologia dei Processi Culturali e Comunicativi Prof. Lisa Price – Oregon State University – Professor of Anthropology Prof. Vittorio Pelligra – Università di Cagliari – Professore Associato di Politica Economica Prof. Nicola Perullo – Direttore del Corso di Dottorato– Università degli studi di Scienze Gastronomiche – Professore Oridnario di Estetica Prof. Andrea Pieroni – Università degli studi di Scienze Gastronomiche – Professore Ordinario di Botanica Alimentare, Etnobotanica ed Etnobiologia Prof. Alessandra Quarta – Università degli studi di Torino – Ricercatore in Diritto Civile Prof. Luisa Torri – Università degli studi di Scienze Gastronomiche – Professore Associato di Tecnologia Alimentare Prof. Stanley Ulijaszek – University of Oxford – Professor of Human Ecology Corsi e attività di formazione Il programma di studi è composto da 3 insegnamenti nell’arco del corso, uno per ogni anno, definito annualmente. Il Corso di Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società prevede anche l’erogazione di attività formative in linguistica, informatica, gestione della ricerca, della conoscenza dei sistemi di ricerca e dei sistemi di finanziamento, valorizzazione dei risultati della ricerca e della proprietà intellettuale. È prevista la frequenza obbligatoria per tutte le attività. Borsa di dottorato e contributi Borsa L’importo annuale della borsa di studio è di 15.343,28 euro. Contributi Tutti i dottorandi sono tenuti annualmente al versamento di un contributo pari a 1.000 euro. Bando e modalità di ammissione L’iscrizione al Corso di Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società prevede il superamento dei seguenti passaggi: registrare i dati anagrafici sul portale UNISG compilare la domanda di ammissione (pdf compilabile); versare la tassa concorsuale pari a 50 euro mediante bonifico bancario; allegare mediante upload nel sito i documenti come da bando. Nota Bene: Prima di procedere con la preiscrizione online leggi attentamente il Bando di concorso per l’ammissione 22/06/2018 – Il bando di concorso per l’ammissione al Corso di Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società è stato integrato negli articoli 2 e 3 con alcune precisazioni relative ai requisiti di ammissione e alla documentazione da allegare. Gli allegati citati nel Bando di concorso per l’ammissione al Corso di Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società sono disponibili nella procedura di iscrizione, sul portale Esse3. Sono esonerati dal pagamento della tassa concorsuale pari a 50 euro, di cui all’art. 3 del bando, i candidati cittadini di Paesi a basso reddito, secondo l’elenco World Bank. DR. 213/18 – Bando per Corso di Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società Regolamento del Corso di Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società Criteri di valutazione Nomina commissione di valutazione Prima fase di ammissione al Corso di Dottorato Seconda fase di ammissione al Corso di Dottorato – Prova scritta e calendario colloquio scientifico attitudinale Seconda fase di ammissione al Corso di Dottorato: valutazione prova scritta, colloquio e graduatoria finale Corsi & IscrizioniLaurea Triennale Laurea Magistrale Master Dottorato Iscriviti alla newsletter Email* Questo iframe contiene la logica necessaria per gestire Gravity Forms con Ajax. Corsi & IscrizioniLaurea Triennale in Scienze e Culture Gastronomiche Laurea Magistrale in Food Innovation & Management Master in Food Culture, Communication & Marketing Master of Gastronomy: Creativity, Ecology and Education Master of Gastronomy: World Food Cultures and Mobility Master in Wine Culture, Communication & Management Dottorato in Ecogastronomia, Formazione e Società In collaborazione conAlbergo dell’Agenzia Agenzia di Pollenzo Banca del Vino Slow Food Quick linksUfficio Comunicazione Media Gallery Comunicati Rassegna Stampa UNISG Contact Center Email Compila l'apposito modulo Telefono +39 0172 458511 Lun - Ven ore 09-18 Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Piazza Vittorio Emanuele, 9 – Località Pollenzo, 12042, Bra (CN) – Italia | P.iva 03079180042 info@unisg.it | Contatti | Privacy | Credits I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi. Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra.OkLearn increasingly